いつまでもキレイで若々しく、健康でありたい！ tag:www.chanwugongfu.net,2009://26 2008-12-01T09:08:59Z 何歳になってもあの人はキレイで若々しい、おまけに元気で頭もイイ！そんな人はあなたの周りにいませんか？あなたとその人何が違うのか？貴方を健康美人に「矯正する」方法をお伝えします。 Movable Type 3.35 野菜をしっかりとる tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3150 2008-12-01T09:00:10Z 2008-12-01T09:08:59Z 食べ物を考えるときに、私たちはつい、これは栄養があるからとか、体にいいからという... 食べ物を考えるときに、私たちはつい、これは栄養があるからとか、体にいいからということを優先させてしまいます。 しかし、食事は見た目も美しく、おいしく、楽しく食べたいものです。 そのためには、色とりどりの野菜をじょうずに活用しましょう。 肉や魚、豆腐などたんぱく質中心の食卓の色はどうしても茶色っぽくなります。 茶色は食欲がわかない色です。 そこで盛りつけにトマトの赤やブロッコリーの緑が加わるとどうでしょうか。肉や魚のおかずがおいしそうに輝いてくるからふしぎです。 さらに季節の野菜が彩りよく入っている食事は、栄養のバランスも自然によくなります。 また野菜は新しい季節の訪れをいち早く知らせてくれます。 たとえば春キャベツの甘みを大地への感謝とともにいただく喜びは、他のなにものにも替えがたい貴重な体験です。 野菜というと生野菜をイメージされるかたがいらっしゃいますが、生野菜で300ｇを一日にとるのはとてもたいへんです。 たとえばキャベツは大きめの葉1枚がだいたい100ｇですが、これをせん切りにして食べようとすると山盛りになります。 ところがロールキャベツにして使えば、気にならない量となります。 このように野菜は煮物やなべ物にするとしっかりとることができます。 スープ煮やシチュー、なべ物など野菜を主菜として使うと、一日300ｇの野菜は無理なくとることができます。 レタスはサラダと決めつけないで、いため物にしてもおいしく食べられますから、チャレンジしてみましょう。 最近は冷凍野菜や乾燥野菜が広く出まわるようになりましたので、そうしたものを常備しておくと、自然に野菜をとる習慣も身につくでしょう。 肥満と糖尿病の関係 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3126 2008-12-01T01:22:41Z 2008-12-01T01:47:14Z 肥満と糖尿病が深い関係にあることは疫学統計上明らかになっていますが、肥満、特に内... ・遺伝的な因子によって起こる原発性のもの、 ・過食、特に高脂肪食、肥満、運動不足など糖尿病発症因子によるもの、 ・高血糖によるもの（ブドウ糖毒性）、 などに分類されます。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ことに脂肪、特に内臓脂肪型肥満（腹腔内の脂肪蓄積）は、骨格筋や肝臓におけるインスリン抵抗性とインスリンの分泌過多をもたらすなかで糖尿病を発症させるのではないかと考えられています。

内臓脂肪型肥満と糖尿病との関係

内臓脂肪型肥満では、皮下脂肪型肥満に比べインスリン抵抗性がより強いことが明らかになっています。 内臓脂肪型肥満により、遊離脂肪酸が上昇すると肝臓でのインスリン抵抗性、耐糖能障害が引き起こされ、糖尿病が発症すると考えられています。]]> 満足できる主菜 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3144 2008-11-30T16:38:05Z 2008-11-30T16:59:28Z 摂取エネルギーをコントロールしていると、食事全体のボリューム感が少なく、野菜中心... 摂取エネルギーをコントロールしていると、食事全体のボリューム感が少なく、野菜中心になったりして、もの足りなさがつのります。 エネルギー控えめで、なおかつ満足できる主菜にするためには、素材をじょうずに選ぶことがたいせつです。 たとえば、肉でしたら、ロース肉や肩肉よりもも肉やヒレ肉のほうが脂肪分が少なく、量が多くなります。 また鶏肉は皮の部分を除くとエネルギーを控えることができます。 ひき肉はももの部分などを指定してひいてもらうといいでしょう。 魚でしたら、タラ、ひらめ、カレイ、エビ、イカ、ホタテ貝、アサリなどが低エネルギーです。 イワシやサンマはよい脂肪も多いので、ときどき食べるようにするとよいでしょう。 ボリューム感を出すためには、肉は骨つき、魚は切り身よりも骨つきや一尾をまるのまま料理するとよいでしょう。 ボリューム感が出るとともに、食べる手間もかかるのでゆっくりペースの食事となり、満腹感が得られます。 素材さえしっかり選べば調理法にそれほど神経質になることはありませんが、調理法を選ぶことでダイエットの効果をより上げることもできます。 肉の調理法として、脂肪を少しでも取り除くような網焼きや蒸し物、しゃぶしゃぶなどがおすすめです。 そのうえ野菜をいっしょに食べれば、より満足感が得られます。 外食の弱点は素材がなかなか自分で選べないことです。 特に衣がある揚げ物やハンバーグのようなものは、外から見たのでは素材がわかりません。 そんなときは値段が一つの目安になります。 値段の安いものは脂身の多い素材が使われていることが多いので注意しましょう。 生活習慣の改善 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3139 2008-11-30T09:21:24Z 2008-11-30T09:35:14Z 中高年になると生理的にも太りやすいため、健康で長寿を得るためには、適正体重の維持... 「ぜいたくすぎず、粗末すぎずの食生活」 そして「生涯スポーツを目指した運動のある生活」、 この2つを基盤に、肥満の排除とその予防を心がけてください。 少なくとも、20歳代前半の体重の1割増し以内での体重調整は、男女とも維持されなければなりません。 それには正しい生活習慣が必須です。 食事と運動、そして休養という健康生活のための3つの条件に対して理解を深め、実践することです。 それを具体的に表わすと、1無2少3多ということになります。 「1無」とは、いうまでもなく「無煙」（禁煙のすすめ）です。 　「2少」とは、「少創」（腹八分目のすすめ）と「少酒」（節酒のすすめ）です。 　「3多」とは、「多動」（運動のすすめ）、「多休」（休養のすすめ）、 「多接」（コミュニケーションのすすめ）です。 糖尿病にしても動脈硬化にしても、すべて生活習慣に根づいた病気です。 それらの危険因子である内臓脂肪型肥満を予防し、そうした病気を防止する生活の仕方は、「1無2少3多」であるというのが、健康医学からみた「基本的生活指針」なのです。]]> 食事量を調整しよう tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3106 2008-11-30T01:43:24Z 2008-11-30T01:51:06Z まず今までの食事の全体量を30％減らしてみます。 これは、あくまでもカロリーをと... 一気食いはもっての他です。 20〜30分はとって下さい。 1日の食事の全体量を100とするなら、 朝食20％ 昼食50％ 夕食30％ と、昼食に重点を置きます。 女性の体は、朝は基礎代謝が低下しているので、朝食は、前日の夕食で燃焼出来なかった脂肪を燃焼させるような食事をします。 流動食か半流動食が最適です。 温かいスープやホットミルクなどが望ましいでしょう。 日中は、1日のリズムの中でも最も運動消費量が多いときなので、昼食は好きなものを重点的に食べます。 昼食はしっかり食べることが健康法の基本となります。といっても食べ過ぎたり、太る食べ合わせのものをとってしまえば、肥満の原因にもなってしまいます。 余分な脂肪を取る為には、高たんぱく低脂肪の食品をとるように心掛けましょう。 夕時は1日の中で一番リラクゼーション出来る時間です。 夕食は、ゆっくりで楽しみながら取って下さい。 特別なメニューをつくる必要はありません。 3食ともできるだけ温かい食事をとり、エネルギーの発散を促しましょう。 そして、脂肪の多い食事が毎日続かないように心掛け、睡眠中に行われる骨作りに備えて、タンパク質、カルシウムをしっかりとります。 また、ご飯やパン、麺類などの炭水化物を多く取ったとしたら、ビタミンB群や、マグネシウムなどエネルギーを作る栄養素も一緒にとりようにします。]]> 肥満のタイプ tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3114 2008-11-29T20:44:46Z 2008-11-29T21:00:44Z 肥満の分類にはいろいろな方法がありますが、ここでは大きく分けて、 臨床医学の立場... 肥満の分類にはいろいろな方法がありますが、ここでは大きく分けて、 臨床医学の立場からの分類、 形態上の立場からの分類、 脂肪組織の分布状態の立場からの分類、 の3つの分類について取り上げることにします。 一般に、臨床医学的には、なんらかの原因によって肥満がもたらされたことに基づく分類がおもに用いられます。 具体的にいえば、この分類では病気などの疾患に関係なく起こる、原因の明らかでない原発性（単純性、一次性）肥満と、肥満をもたらす明らかな基礎疾患を持つ二次性（症候性）肥満に大別されます。 前者は、過食による過剰摂取と運動不足によるエネルギーの過剰蓄積がおもな原因で、全肥満者の90％以上を占めています。 後者は先天性疾患、前頭葉性疾患、内分泌性疾患、薬剤性疾患が原因で起こります。 形態上の立場からの分類とは、肥満を体型から視覚的にとらえて、上半身（りんご型）肥満と下半身（洋梨型）肥満とに区別する方法です。 前者は男性に多く、後者は女性に多くみられます。 身体における脂肪の分布状況から分類する方法です。 上半身肥満、下半身肥満だけでなく、同じ上半身肥満でも、皮下脂肪量と内臓（腹腔内）脂肪量についてもこれをより明らかにしようというものです。 肥満にかかわる代謝異常の実態を明らかにできるということから、最近では、このように、内臓脂肪型肥満と皮下脂肪型肥満とに分類することが多くなりました。 内臓脂肪型肥満と脂肪肝 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3135 2008-11-29T15:01:39Z 2008-11-29T15:19:52Z 脂肪肝とは、肝臓に脂肪（中性脂肪＝トリグリセライド）が異常に蓄積した状態をいい、... 脂肪肝とは、肝臓に脂肪（中性脂肪＝トリグリセライド）が異常に蓄積した状態をいい、肝硬変や慢性肝炎につながる可能性も指摘されており、その対応が重要な問題となってきています。 高度肥満者の60〜95％には脂肪肝があることなどから、肥満と脂肪肝との間には密接に関係があることは容易に想像がつき、肥満はアルコール多飲、糖尿病と並んで脂肪肝の3大原因にあげられています。 肥満に伴う脂肪蓄積に関与する因子としては、 肝および脂肪組織における中性脂肪の合成克進、 血中遊離脂肪酸の脂肪組織への取り込みの克進、 脂肪組織における脂肪分解の抑制、 などの3つが考えられます。 このように、脂肪肝は肥満と密接な関係にあるので、当然、肥満の治療そのものが脂肪肝の治療にもなります。 実際、脂肪肝は食事を制限することにより、体重減少とともに目に見えて改善され、肝臓の機能もしだいに回復して跡かたもなく治るのが普通です。 肥満に伴う脂肪肝は治療すれば元に戻るのが一般的ですが、肥満歴の長い人や高度の脂肪肝ではかならずしもそうならない場合がありますので、早めに治療することが必要です。 特に肥満者の糖尿病や肝炎、肝硬変においては脂肪肝を予防・治療することが重要です。 脂肪肝は、肥満の場合にはバランスのとれた栄養と体重のコントロール、禁酒、糖尿病患者では血糖コントロール、薬剤による場合はその中止など、 原因の除去により比較的短期間内に改善、治癒しますので、医師の指示に従って食事療法や運動療法など予防・治療に励みましょう。 一般に、脂肪肝の3大原因として、アルコールの多飲、肥満、太っている人の糖尿病があげられます。 痩せる為のお食事法 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3107 2008-11-29T01:53:19Z 2008-11-29T02:05:00Z 痩せる為のお食事法教訓として、 タンパク質を十分にとる。 油の多いものはなるべ... タンパク質を十分にとる。 油の多いものはなるべく食べない。 体を温めるの料理を率先して食べる 甘味、酸味、塩味を控え目にする。 絡み、苦味、渋味を多くとる。 のに五つを頭の中によく叩き込むようにしましょう。 そして、就寝前の5〜6時間はノンだり食べたりは一切しないように。 この間に飲み食いすると、むくんだり脂肪がそのまま付きやすくなります。 さらに、しばらく（約3ヶ月程度）は食べない方が良いものを上げます。 生野菜 再三触れてきていますが、体を冷やす効果があり、繊維質も量的にとれません。温野菜であればOKです。 果物 体を冷やす作用が非常に多く、甘いものほど冷やす効果があります。 肉 特に指身は禁物です。 この食事法を万全に習慣づける為にも、その都度食事ノート書くとより効果的になるでしょう。 とにかく、まずは体の内側からしっかりと美しく痩せるリズムをつけ、それから始めて健康的に痩せられるインドエステに臨むと、より一層効果を高めます。]]> 内臓脂肪型肥満と乳がん tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3137 2008-11-28T18:55:46Z 2008-11-28T19:14:52Z 昭和35年（1960年）ごろから始まった電気冷蔵庫の普及が日本人の食生活を大きく... 昭和35年（1960年）ごろから始まった電気冷蔵庫の普及が日本人の食生活を大きく変え、野菜や動物性たんばく質の摂取量を増やしました。 一方、塩加工という日本古来の保存法が冷蔵に変わったことで、塩分の摂取量は減少しました。 ちょうどそのころから、塩の過剰摂取が原因とされる脳血管疾患、胃がんが減少しはじめ、脂肪を原因とする大腸がん、前立腺がん、乳がんなどが増えはじめたのです。 近い将来、日本人女性のがんの第1位を占めると予想される乳がんは、欧米化した食事、特に脂肪摂取との関係が報告されており、 脂肪、特に豚肉摂取量と地域別がん死亡率との間に高い相関がみられています。 乳がんは肥満とも密接に関係しています。 乳がんの高危険者群として、 ・年齢（40歳以上）、 ・未婚（30歳以上）、 ・初産年齢（30歳以上、末産女性を含む）、 ・閉経年齢（55歳以上）、 ・肥満（標準体重の＋20％以上）、 ・良性乳腺疾患の既往、 ・乳がんの既往、 ・乳がんの家族歴、 などがあげられており、高齢者では肥満の程度がすすむほど乳がん発生の相対的危険率が増すことが各方面から指摘されています。 日本人の体格は以前に比べるとかなり向上し、初潮は早まり、閉経も遅くなって月経のある期間が伸びました。 それに伴って乳がんの発生や進行に関係していると考えられるエストロゲン（女性ホルモン）の影響を受ける期間が長くなったことが、乳がんの増加に関連していると推察されています。 60歳以上の閉経後肥満女性に乳がんの発生が多いのも、このような女性にエストロゲンの分泌が多いためと考えられています。 乳がんは欧米の女性に多くみられ、日本人女性はその約7分の1程度と少なかったのですが、最近急に増え、近い将来、女性のかがるがんの第1位になると予想されています。 内臓脂肪型肥満と虚血性心疾患 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3131 2008-11-28T11:30:57Z 2008-11-28T11:31:49Z 肥満者が、狭心症、心筋梗塞をはじめとした虚血性心疾患（冠動脈硬化性疾患）あるいは... 虚血性心疾患の分類 虚血性心疾患とは、心臓のポンプ作用の原動力となって、収縮・拡張を休みなく繰り返す心筋が虚血により障害が起こった状態の心臓病全般をいい、 以下のように、大きく5つに分類されます。 ・一次性心停止 ・狭心症 ・心筋梗塞 ・心不全 ・不整脈]]> 肥満に伴う合併症の羅患率 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3118 2008-11-28T00:04:56Z 2008-11-28T00:22:21Z 肥満に伴う合併症としては、糖尿病をはじめ、高脂血症、高血圧、高尿酸血症、内分泌異... 肥満に伴う合併症としては、糖尿病をはじめ、高脂血症、高血圧、高尿酸血症、内分泌異常、虚血性心疾患、脳血管障害などが正常体重者の2〜3倍以上の合併率を示しています。 また以前は肥満とはあまり関係ないと考えられていた悪性新生物（がん）も、子宮体がん、乳がん、胃腸がんなどは肥満者に有意に合併率が高いことが指摘されています。 肥満の程度がどれぐらいになると合併症が高まるのかについてはいろいろ調査がありますが、アメリカの大規模調査としてよく知られたフラミンガム、・スタディ（30〜62歳の男女を対象とした疫学調査）によれば、 肥満度の＋30％を境として、高血圧、糖尿病や痛風などが急激に増加していることが認められています。 これは日本でも同じです。 肥満高血圧の原因 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3128 2008-11-27T17:33:34Z 2008-11-27T17:52:40Z 肥満と高血圧との密接な関連は、さまざまな角度からの研究によって確認されてきていま... 肥満と高血圧との密接な関連は、さまざまな角度からの研究によって確認されてきていますが、 肥満者の高血圧（肥満高血圧）の発症する原因はかならずしも明確ではなく、種々の要因が複雑にからみあっていると考えられます。 そのなかでも最近は、インスリン抵抗性や交感神経系克進という角度から、体脂肪分布異常が肥満高血圧発症の大きな要因として注目を集めています。 血圧が高い人は、医師の指導のもとで、食事療法、運動療法により肥満を解消するよう努力しましょう。 肥満とコレステロール tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3130 2008-11-27T12:16:32Z 2008-11-27T12:23:22Z 日本人の死因の第1位はがん（悪性新生物）です。 しかし第2位の脳血管疾患と第3位... 高脂血症です。 高脂血症とは、血清脂質（血液中に含まれる脂質。 おもなものにコレステロール、中性脂肪＝トリグリセライド、リン脂質など）の増加した状態をいい、 一般に、総コレステロールは220mg/dl以上（ＨＤＬコレステロール40mg/dl未満）、中性脂肪は150mg/dl以上を高脂血症とよんでいます。 血中の総コレステロールや中性脂肪が異常に多くなった状態を放置しておくと、動脈硬化が進行し、血管が詰まって脳梗塞や心筋梗塞を招くことになります。 動脈硬化予防のために、コレステロールのチェックを欠かさないようにしましょう。]]> 夜食を控える tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3155 2008-11-26T21:54:18Z 2008-11-26T22:05:43Z 相撲の力士は太るのが仕事です。 彼らの理想的な体重増加法は、食っちゃ寝の生活です... 相撲の力士は太るのが仕事です。 彼らの理想的な体重増加法は、食っちゃ寝の生活です。 朝食抜きで稽古をし、大量に食事をとったら2〜3時間昼寝をするというのが彼らの日課です。 夜のどか食いは、ちょうどそれと似ています。 しかし力士はしっかり体を動かしていますので体重増加が筋肉の増量によってもたらされますが、食っちゃ寝のサラリーマンは運動をしませんので、体重はおもに体脂肪の増加という形で増えてしまうのです。 夜、寝る前にどか食いをするとどうして脂肪がたまってしまうかについては、こう考えられています。 食べ物は、私たちが昼間活動している間はどんどん消化されていきますが、夜になるとだんだん消化が弱まるため、胃の中にたまった状態になり、胃がもたれて熟睡できません。 それに、夜ふかしをして読書をしたり、ものを書いたりしてもそれほど消費エネルギーは多くありませんので、夜、食べた食物は吸収されても使い道がなく、脂肪となって貯蔵されてしまうのです。 これが肥満の原因となり、コレステロールや中性脂肪増加の原因にもなります。 どうしても夜食を食べたいときは、穀類や油っこいものは控えて、牛乳、卵、くだものなどをとり、胃にもたれないものにするというくふうがたいせつです。 それ以上にたいせつなのは、食っちゃ寝の生活をせざるを得ない生活環境、あるいは精神状態そのものを見直すことかもしれません。 24時間営業のコンビニができて便利になったとはいえ、現代人にとっても早寝早起きこそ最大の健康法であることには変わりないのです。 脂肪の蓄積する場所 tag:www.chanwugongfu.net,2008://26.3110 2008-11-26T15:27:48Z 2008-11-26T15:36:52Z 人間の体の中で脂肪が蓄積しやすい場所というのは、大きく分けて二つあり、一つは皮下... お腹、二の腕、腰回り、太ももなどにあり、指で掴むことが出来ます。 もう一つは、腹腔内脂肪組織というもので、おなかの中にあるのです。 皮下脂肪がたまった肥満は、女性の肥満によく見られる形であり、女性が部分的に太りやすいのはこの為なのです。 腹腔内脂肪がたまった肥満は、男性の肥満によく見られます。 しかし、女性でも肥満を過ぎると皮下脂肪だけでなく、腹腔内脂肪もたまり、お腹が大きくせり出してくることもあるのです。 これは、かなり重傷の肥満ということになります。 こうなると、体の代謝は悪くなるのはもちろん、血液を汚れ、血液の循環も悪くなり、各機能の働きも低下します。 それが、高血圧、動脈硬化、糖尿病、脂肪肝、関節炎、胆石などの成人病に繋がるわけです。 つまり、太ることは様々な病気を招いてしまうのです。 女性はもともと男性よりも太りやすく、そして痩せにくいといわれています。 これは、女性の体内脂肪率が男性よりも高い為です。 女性は、男性より多くの脂肪を皮下脂肪として体内に蓄積しています。 体内脂肪率は成人男子でおよそ体重の15〜18％に対して、女性は20〜25％とされているのです。 また、同じようにスポーツなどで運動をしても、女性の方が男性よりも脂肪が燃えにくいのです。 これは、女性と男性ホルモンバランスと違いによるもので、女性に生まれた宿命のようなものなのです。]]>