バランスのとれた食事:いつまでもキレイで若々しく、健康でありたい！

年齢や活動量などによって必要なエネルギーは人それぞれ違っています。

しかしたんぱく質、ビタミン、ミネラルなど身体を作っている栄養素は成人でしたらだいたい同じ量が必要です。

そこで、それらの栄養素は充分とったうえで、その人に合わせたエネルギーの範囲内で食物をとれば、いつでも栄養のバランスが保たれ、安心して食事ができます。

そのためにいろいろな食品を似た栄養素別に4つのグループに分け、エネルギー80kcalを1点と考え出されたのが四群点数法による食事法です。

この食事法では、食品を第1群から第4群に大きく分けます。

第1群は、卵と牛乳・乳製品などで、栄養を完全にする食品です。バターや生クリームのような脂肪の多いものは除きます。

第2群は、魚介・肉類、それに大豆製品で、肉や血をつくる食品です。

第3群は、野菜、芋、くだもので、体の調子をよくする食品です。

第4群は、主食と呼ばれる穀物と砂糖、油脂で、力や体温となる食品です。

卵は1個、ごはんは2分の1杯、切り身魚は小切れ、豆腐は1/3がそれぞれ1点、つまり80kcalにあたります。

そして食品の点数に80kcalをかければ、その食品の持つエネルギーが出てきます。

第1群、第2群、第3群を優先的に各3点（240kcal）ずつとると、エネルギー以外の必要な栄養素の大部分がとれます。

あとは第4群を調整すればよいのです。

この四群点数法は最初は面倒と思ってもすぐ慣れる簡単、かつ実践的な食事法です。

ぜひチャレンジしてみてください。

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