話題のドリンクきなこ牛乳:いつまでもキレイで若々しく、健康でありたい！

大豆の栄養と牛乳の栄養がとれる

健康誌に取りあげられて以来、さまざまな効能があると話題になっている飲み物に「きなこ牛乳」があります。

注目されているのは、その栄養です。

きなこの原料の大豆には、「畑の肉」といわれているほど良質のタンパク質が含まれています。

このほか、血中コレステロールを下げる不飽和脂肪酸、骨粗しょう症の予防となるカルシウム、貧血を予防する鉄、カリウムなどのミネラルが豊富に含まれています。

しかし、完璧な栄養食品といえるような大豆にも欠点があります。

ビタミンＡが含まれていないのです。

そこで、ビタミンＡが含まれている牛乳をきなこにプラスしたのが、きなこ牛乳というわけです。

牛乳に含まれているタンパク質、カルシウム、脂質などの栄養が加わっているので、さらに栄養価がアップし、バランスのとれた飲み物になっています。

きなこ牛乳は、適量を常用すれば、ダイエットや、美肌効果、血圧降下、骨粗しょう症の予防などの効果が期待できます。

ただし、タンパク質や脂質が多く含まれているので、飲みすぎると肥満の原因にもなります。注意しましょう。

好みによっていろいろアレンジして

きなこ牛乳の作り方は簡単です。

牛乳は、温めても冷たいままでもかまいませんが、きなこがダマになるのが気になる人は、ホットでよく混ぜてから飲むとよいでしょう。

基本は、きなこと牛乳だけですが、好みによって、はちみつや黒砂糖を加えると、子どもにも飲みやすくなります。

また、肥満が気になる人は、牛乳のかわりにスキムミルクや低脂肪牛乳を利用すると、摂取エネルギーを低くすることができます。

なお、きなこ牛乳は作り置きができません。作ったらすぐに飲むようにしましょう。

きな粉牛乳の作り方

材科……きなこ大さじ2、牛乳200cc
エネルギー／184キロカロリー

コップに牛乳を入れて、きなこを加え、よくかき混ぜる。　終了！

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